Juustokoulutus Valiolla

Tänään lähden Valiolle (Meijerite 4, Helsinki) juustokoulutukseen.  Ohjelmaa on klo 9-16.45 välillä, joten riittävästi toimintaa tälle päivälle mm. luentoja, maistamisia ja ruoanlaittoa. 

Mukava päästä tutustumaan samalla mistä juusto tai maitotuotteet tulevat pöytään. Itse olen Juustoseura ry:n kautta päässyt tutustumaan eri meijereissä kuten Porlammin meijerissä sekä Ingman Foods juustopakkaamossa (nykyiseltä nimeltään Arla Foods). 

Metrossa tapahtuu

Ajatus kirjoittamisesta - mitä tapahtui työpäivän jälkeen. Kävelin Itäkeskuksen aukiolla. Näin edessäni nuorisoporukan jossa yksi tyttö noin 10-15 vuotias tuli kysymään multa rahaa "anna 20 senttii" johon vastasin, että ei ole. "Noh anna puhelinta, että voin soittaa!" vastasin, että ei käy. Jonka jälkeen alkoi mieletön haukkuminen. Haukkumisesta välittämättä kävelin portaita alas metroasemalle jossa menin istumaan penkille ja odottelin siinä metroa. Vähän ennen metron tuloa vartija huutaa "ylös sieltä, v*ttu nyt ylös sieltä!"

Toisella puolella asemaa joku koitti itsemurhaa, mutta nousi kuitenkin vähän ennen kuin metro tuli. Samaan aikaan Ruoholahden suuntaan tulikin metro johon nousin. Menin istumaan metroon asemmanpuoleiselle penkille. Katselin maisemia metron liikkuessa. Kun metro tuli Hertsikan asemalle. Huomasin kun katsoin ikkunasta ulos, että sama tyttö joka koitti multa saada rahaa ja puhelinta koitti nyt varastaa nuorelta naiselta käsilaukkua. Tyttö sai naisen maahan, mutta ei saannut käsilaukkua. Jonka jälkeen hän alkoikin potkia naista. Kun nuori nainen pääsi ylös, juoksi hän pois ja samalla näytti potkijalle käsimerkkejä.

Seuraavalla asemalla tulikin sitten matkalipun tarkastajat. Ihmettelinkin, että tulivat sillä olen vuoden ajan liikkunut julkisilla. Ja vasta nyt tulivat tarkastivat. Tarkastuksia voisi olla toki useammin. Eipä niistä haittaakaan ole. Paitsi niille jotka matkustavat pummilla, eli ilman matkalippua.

Aika

Aika menee vähän liiankin nopeasti. Eilen yöllä käännettiin myös kelloja tunti taaksepäin. Joka antoi tunnin enemmän sille päivälle, mutta käytännössä se ei mua auttanut. Olen viime aikoina kärsinyt unen puutteesta ja en tahdo saada unta iltaisin kun pitäisi mennä nukkumaan. Uni tulee vastaa aamulla ja ehdin nukkua vaan sen 6h tai alle. Pidemällä tähtäimellä siitä voi olla haittaakin.

Tuli tuossa mielee, että Macin iWorkilla kun on yksi hyvä ohjelma jolla voi tehdä uutislehtisiä, mainoksia, portfolioita, yms. Ajattelinkin, että voisin uudistaa sillä ohjelmalla kotisivut ja samalla blogin ulkoasun. Ainoa, etä se vie aikaa, mutta varmaankin lopputulos on hyvä. Kuten edes mennyt hyvä ystävä/kaveri Jyrki Hämäläinen tokaisi.

"Elämä on kuin purjehdus, ja nuoruuden parhaina vuosina
ihmisellä on kultaiset purjeet."

Itse en ole vielä löytänyt niitä kultaisia purjeita, mutta olen kyllä seilaillut sinne tänne elämässäni. Niin työtä tehdessä kuin matkustellessani. Matkustamisesta puheen, että lähden tämän viikon perjantaina kaverin kanssa Tallinnaan jossa yövymme Tallinnan korkeimmassa hotellissa. Toivottavasti huoneemme on korkealla. Itse ainakin pidän näköaloista. Matkan tarkoituksena on mennä Tallinn Food messuille. Sekä näyttää kaverille hieman Tallinnan yöelämää kuin käydä syömässä hyvissä ravintoloissa mm. Boccassa.
Sitä ennen pitää vielä tehdä töitä ensi viikko Itäkeskuksen Stockmannilla jossa olen tällä hetkellä. Ensi viikon maanantaina aloitankin kalaosastolla. Johan kuukausi meni Mealsissa. Ihan mukavaa oli. Kiertämisessä hyvät puolet on ne. että saa tutustua moniin ihmisiin ja sitä kautta ystävyistyä heidän kanssa. Itsellä taitaa tällä hekellä olla noin 600-700 ystävää. Ystäviin kannattaa myös pitää yhteyttä. Niistä on aina apua. Varsnkin ulkomailla asuvista. Sillä useasti joidenkin luona olen yöpynyt reissuillani.

Jälleen sairas

En oikein ymmärrä. Juuri kun olin päässyt terveiden kirjoihin niin eikös sitten puun takaa tule jo toinen tauti. Eilen töissä aloin tuntea, että nyt ei kaikki ole hyvin. Jatkoin kuitenkin töiden tekoa siitä huolimatta, vaikka tunsin että olisin levon tarpeessa. Työpävän jälkeen kotiin päästyäni mittasin kuumeen. Mittari näytti 38.34'C. Kaikkia paikkoja kolotti. Särky ei hellittänyt lääkkeillä. Ainoa toivo oli mennä nukkumaan. Nukkua särky pois, joka kuitenkin jatkui seuraavana päivänä. Ilmoitin töihin, että olen sairas. Siitä he eivät olleet mielissään, mutta toivoivat pikaista paranemista.

Stockmann Trainee Tapiolassa

Stockmann Trainee on mennyt hurjasti eteenpäin. Tällä hetkellä työskentelen kotitalossa Tapiolassa. Jossa olen nyt 4 viikkoa Hevissä, eli hedelmät&vihannekset-osastolla. Jossa menee jo ihan hyvin. Varmaankin paljon auttaa se, että minulle se ei ollut uutta. Sillä tein sitä edellisessä työpaikassa Kirkkonummen Prismassa. Hevissä tulee paljon uutta tietoa lähiakoina. Uusin tuttavuus oli yksi erikoishedelmä joka maistui aivan kuin olisi juonut pesuainetta. Sellainen sopii esim. hedelmäsalaatteihin, mutta ihan sellaisena se ei ole kovin hyvää. Hevijakson jälkeen siiryn talon sisällä lihaosastolle. Jossa olenkin ennen Traineeta ollut. Toivottavasti sielä tulee jotain uutta opittavaa jota en ole ennen tehnyt.

Lihakurssi

Roasted duck breast and fried potato cubes
Originally uploaded by Cremo

Keskiviikkona tuli tehtyä ruokaa ruoanvalmistuksen peruskurssilla Jumbon kauppakeskuksessa jossa valmistimme eri Stockmannin reseptejä. Viereisessä kuvassa on kokkikaverini Sarin kanssa valmistama ruoka-annos. Paahdettua anakan rintafilettä, appelsiinikastiketta ja ankanrasvassa paistettuja perunakuutioita. Kaikinpuolin valmistaminen meni hyvin, vaikka itse en ole ankkaa entuudestaan valmistanut, mutta molemmille oli tuttua ruoanlaitto. Joten onnistuimme mutkikaasta reseptistä huolimatta loihdittua hyvän makuisen ruoan.
Kurssi jatkuu torstaina jossa valmistamme lisää hyviä ruokia. Näin opimme kertomaan asiakkaalle miten raaka-aine pitää valmistaa tai miltä se maistuu jos asiakas kysyy sitä palvelutiskillä.

Flunssa

Olen ollut kohta viikon kipeänä. Flunssa alkoi sunnuntai-iltana nuhalla. Silloin vielä en tiennyt, että mitä edessä on. Maanantaina nousi kuume. Jota oli 38,40'C. Kuumeetta jatkui seuraavana päivänä. Kuumeenlisäksi esiintyi kovaa päänsärkyä, yskää ja sitkeä lima haittasi välillä hengittämistä. Korvat myös tukkeutuivat useasti. Harmittaa vaan, että miksi mun piti sairastua juuri tällä viikolla. Kun tiistaina ja keskiviikkona olisi ollut opiskelupäivät Vantaalla Mercuria Kauppiatten Kauppaoppilaitoksessa. Jouduin ilmoittamaan sms-viestillä tiimiesimiehelle maanantaina, että en pääse paikalle kun olen kipeä. Sain vastaukseksi, että koita parantua. Onneksi työkaverini Sean otti kaiken materiaalin talteen ja toi mulle ne sekä kertoi yksityiskohdat.
Lauantaina pitäisi mennä töihin iltapäivällä. Olo ei ole vielä täysin terve, mutta parempi kuin alkuviikosta.

HLLP-Vova 10.1-B virus

Tietokoneeseeni iski kaiketi Yahoo Messengerin kautta HLLP-Vova 10.1-B virus jonka havaitsi Avast! 4.8 viruksentorjuntaohjelma. Virus toimi koneessa tuhoten tiedostoja. Koneen käynistämisen jälkeen kone toimi hetken aikaa ja sitten kun Messengerit käynistyivät niin kone sulki itse itsensä viruksen ansiosta. Onneksi löysin vian ja estin Messengerien käynistymisen. Sekä aloitin perusteelisen viruksenetsimisen. Löysin viruksen ja poistin sen Avast ohjelmalla. Nyt tietokone toimii moitteettomasti. :)